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拔丝香蕉 的做法步骤

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食材明细

香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。

拔丝香蕉的做法详细步骤

(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。

(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。

(3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。

(4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。

拔丝香蕉的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 心太软巧克力蛋糕 面粉菜饼 低筋面粉版马卡龙 

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊...
鸡蛋清菜谱: 杨梅虾球 玉米火腿蛋糕卷 猴头四宝 

香蕉
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;2. 香... 一般人群均可食用1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉...
香蕉菜谱: 香蕉干 香蕉百合银耳羹 香蕉松饼 

上一道菜谱: 大骨棒的做法
下一道菜谱: 大鹅炖酸菜的做法

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