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鲜橙五色羹 的做法步骤

颜色鲜艳,橙香浓郁。

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食材明细

鲜橙五色羹的做法详细步骤

1. 牛肉洗净,切成片,再略加剁碎;
2. 芹菜洗净,切成段;
3. 土豆洗净,去皮,切成小块;
4. 芦笋洗净,切成小段;
5. 橙子去皮,切成小块;
6. 牛肉放入锅内,加入600克水炖煮,待水烧开,撇去浮沫;
7. 加入料酒,然后放入土豆块、芦笋段、精盐,待汤锅烧开飘出香味;
8. 放入芹菜、橙肉,汤再次煮沸后,加入味精,盛入汤碗内即可。

鲜橙五色羹的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
橙子:橙子忌与槟榔同食。

鲜橙五色羹的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 红烧牛肉 番茄炒牛肉 老汤酱牛肉 

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 土豆烧牛肉 土豆松糕 酸奶土豆小饼 

橙子
1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保... 一般人群均可食用1. 胸膈满闷、恶心欲吐者,饮...
橙子菜谱: 酿鲜橙盅 橙子螃蟹 胡萝卜橙子汁 

上一道菜谱: 鲜奶鲫鱼汤的做法
下一道菜谱: 鲜熘鳕鱼的做法

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