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姜葱螃蟹 的做法步骤

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食材明细

螃蟹1000克。
2.5克,末2.5克,淀粉2.5克。
2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,香醋2.5克,蚝油25克。

姜葱螃蟹的做法详细步骤

1.螃蟹去壳洗净,改刀成块;
    
2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;
    
3.将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

姜葱螃蟹的营养分析

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