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莲藕鸭架汤 的做法步骤

汤浓味美,莲藕软糯。

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食材明细

莲藕鸭架汤的做法详细步骤

1. 猪肉去筋膜洗净,切成两块;
2. 莲藕洗净,去皮切成两段;
3. 香菇用水泡发,发蒂,洗净;
4. 干笋、红枣、莲子洗净备用;
5. 锅中放水,放至旺火上,下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒;
6. 待汤开,撇去浮沫,转用文火煮1小时;
7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。

莲藕鸭架汤的做法小贴士

制作要诀:
本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。

莲藕鸭架汤的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇油菜 炒面线 香菇油菜饭 

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉炖粉条 炸肉丸 猪肉香爆洋葱 

鸭翅
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热...
鸭翅菜谱: 醋椒鸭架煲 老干妈鸭翅 糟蒸鸭翅 

上一道菜谱: 莲子里脊汤的做法
下一道菜谱: 莲藕黄豆炖排骨的做法

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