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咸鸭蛋(沙 出油) 的做法步骤

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咸鸭蛋(沙 出油)的做法详细步骤

咸鸭蛋(沙 出油)的做法小贴士

腌咸鸭蛋的参考时间
35°-38°大概需要33天左右,30天的时候就拿出来煮个看看
30-34度大概40天左右 35 -36天的时候拿出来煮个看看
25°-29°大概45-50天 40天的时候拿出来看看
21°-24°需要60天 45天的时候拿出煮个看看
再低点的温度我就12月份腌的 过了个年都没好,基本上腌了三四个月,没坏都是奇迹,蛋蛋还挺好的,我这里是江南地区。所以冬天没有零下
如果房间的保温性不够好,夏天基本上都保持在36度以上 28天-30天就差不多了,腌上一两次基本上就好了,一定要用高度白酒,渗透力大,容易出油,别的还没想到,想到了再继续哔哔

咸鸭蛋(沙 出油)的营养分析

鸭蛋
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 ... 一般人群均可食用1. 适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食...
鸭蛋菜谱: 咸鸭蛋蒸肉 青椒拌皮蛋 鸭蛋黄玉米粒 

上一道菜谱: 蜜汁猪肉脯的做法
下一道菜谱: 烧肋排的做法

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