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茄汁鳜鱼 的做法步骤

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食材明细

鳜鱼1尾约250克白糖100克番茄酱100克葱结5克姜片10克。

茄汁鳜鱼的做法详细步骤

1鱼治净后片成长条剞花刀,加葱结、姜汁、料酒腌30分钟,用干淀粉拍匀,下8成熟热油中炸至金黄,鱼肉呈葡萄粒状时装盘。
 
2青菜叶焯水后,切成葡萄叶、梗衬在鱼肉两旁。 

3番茄汁、白糖下热油锅推匀,浇在鱼上即成。

茄汁鳜鱼的营养分析

鳜鱼
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩... 一般人都可以食用1. 适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,...
鳜鱼菜谱: 鳜鱼汤 麒麟鳜鱼 冰糖银耳鳜鱼羹 

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