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鲜菇小米粥 的做法步骤

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食材明细

鲜菇小米粥的做法详细步骤

1. 平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。
2. 粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。

鲜菇小米粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
小米:小米忌与杏仁同食。

鲜菇小米粥的营养分析

平菇
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且... 一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化...
平菇菜谱: 海米炒油平菇 凉拌平菇丝 鲫鱼平菇汤 

小米
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2... 一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用...
小米菜谱: 葱蒜粥 枸杞牛膝小米粥 小米面发糕 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 干山药片粥 剥皮鱼粳米粥 燕麦粳米粥 

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