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火腿穿鸡翅 的做法步骤

香脆味鲜,适于下酒。

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食材明细

火腿穿鸡翅的做法详细步骤

1.将鸡翅膀去毛洗净,用开水氽过,加入料酒、拍破的葱姜、花椒子和盐,上笼蒸烂,取出晾凉,用刀剁成三段,将翅膀两段去净骨待用。
2.冬笋去掉老头,剥去外壳,削去内皮,煮熟切成丝;水发香菇去蒂洗净切成丝;火腿切成丝。
3.将香菇、火腿、冬笋丝灌入已去骨的翅膀里,切去两头伸出部分,整齐扣入碗内,放入原汽上笼蒸10分钟取出,晾凉。
4.食用时,翻扑盘内,淋香油即成。

火腿穿鸡翅的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇炒肉 香菇鸡砂锅 笋丁香菇肉酱 

鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具... 一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、...
鸡翅菜谱: 红酒鸡翅 红油鸡翅 烤鸡翅根 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压...
冬笋菜谱: 莼菜羹 冬笋鸡片 冬笋炒肉皮 

上一道菜谱: 火方肥鱼肚的做法
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