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参竹心肺汤 的做法步骤

此汤肉质软嫩,口味咸鲜,微有辣椒味。

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食材明细

参竹心肺汤的做法详细步骤

1.将沙参、玉竹择洗干净,用张布包起来备用。将猪心、肺冲洗干净,放锅中,并注入肉汤500毫升及清水400克。
2.将锅置旺火上烧开,加葱、姜,改用小火炖至心肺熟透,捞出晾凉,切片,放入碗中,汤加入调味品,撒上胡椒粉,浇在碗中即可。

参竹心肺汤的做法小贴士

食物相克:
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。

参竹心肺汤的营养分析

北沙参
北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙参素等成... 风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服。...
北沙参菜谱: 沙参玉竹老鸭汤 参竹炖老鸭 冬虫夏草炖龟肉 

玉竹
玉竹味甘,性平;归肺、胃经;质润和降;具有润肺滋阴,养胃生津;主治燥热咳嗽... 1. 适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、...
玉竹菜谱: 清补凉汤 玉竹白菜 黄精玉竹牛肉汤 

猪肺
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 ... 适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。...
猪肺菜谱: 黄瓜拌肺片 桑杏猪肺煲 白菜干猪肺汤 

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