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藕丝糕 的做法步骤

藕丝糕软熟香糯,味甜爽口。

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藕丝糕的做法详细步骤

1.将嫩藕洗净,削去外皮,切成丝,再洗一次以保持白色,然后沥干水分,与糯米粉拌匀。
2.用浅口木格一只,或用钢精盘,底部垫上夏布,撒上糖,把拌好的藕丝放进去,上面再撒切细的青梅和红樱桃,即成生坯。
3.将生坯用旺火滚水上笼蒸3分钟左右即成熟,冷却后用刀切成6.6厘米宽的长条,再切成3厘米厚的长方片,每10片为一条排列装盘,撒上白糖便成。

藕丝糕的营养分析

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜...
莲藕菜谱: 莲藕炖排骨 党参莲藕猪蹄汤 解暑清热银荷莲藕炒豆芽 

梅子
1. 广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌... 一般人群均可食用,胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻...
梅子菜谱: 梅苏拌藕 梅子炖鸭 开胃菜梅子猪手 

樱桃
1. 樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再... 一般人群均可食用1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰...
樱桃菜谱: 糖醋鱼花 加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃 拔丝樱桃 

上一道菜谱: 葱油花卷的做法
下一道菜谱: 虾子冬笋的做法

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