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腊味饭 的做法步骤

米粒软硬适中,腊香味浓厚。(米和水的比例为1:1)

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食材明细

香米500克,腊肠腊肉油菜,青红柿子椒,熟食用老抽蚝油白糖,清水,豆豉

腊味饭的做法详细步骤

1、将菜苔洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝; 

2、将泡好的江米,腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟,盛出放在晚里; 

3、坐锅点火倒少许油,油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒,再依次加蚝油、白糖、老抽、调好味淋在焖好的饭上即可食用。

腊味饭的营养分析

油菜
1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角...
油菜菜谱: 香菇油菜 青菜虾仁汤面 冬瓜油菜虾仁海鲜汤 

腊肠
...
腊肠菜谱: 如意卷 腊肠四季豆 杏鲍菇焖白果腊肠 

腊肉
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2... 一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患...
腊肉菜谱: 广式腊肉 腊肉炒菠菜 西芹炒腊肉 

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