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甘草绿豆炖白鸭 的做法步骤

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食材明细

甘草绿豆炖白鸭的做法详细步骤

1. 把生甘草润透,洗净,切片;
2. 绿豆洗净,除去杂质;
3. 鸭肉(白鸭肉)洗净;
4. 把鸭肉、甘草片、绿豆放入炖锅内,倒入清水500克;
5. 将炖锅置于旺火上烧沸;
6. 用小火炖50分钟,加上盐,搅匀即可。

甘草绿豆炖白鸭的做法小贴士

食物相克:
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

甘草绿豆炖白鸭的营养分析

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...
鸭肉菜谱: 麻辣黄鸭 银耳杜仲鸭肉汤 鸭肉冬粉 

甘草
甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成... 1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者...
甘草菜谱: 养颜茶 甘草卤鸡蛋 甘草大蒜烧茄子 

绿豆
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏... 一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高...
绿豆菜谱: 绿豆汤 绿豆海带汤 清凉润燥的莲子百合绿豆汤 

上一道菜谱: 珍珠黑菜汤的做法
下一道菜谱: 甜辣白薯丝的做法

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