天天好味道 天天好心情
美食导航

三鲜紫米蛋卷 的做法步骤

分类标签

食材明细

紫米饭400克,配料:熟火腿,湿淀粉,水发冬菇各50克,水发虾米20克,鸡蛋4个,熟脯肉100克。
3克,味精2克,胡椒面11克,芝麻油50克,熟猪油1千克(耗100克)。

三鲜紫米蛋卷的做法详细步骤

(1)蛋液磕入碗内,下湿淀粉搅匀成稀浆。将冬菇、虾米、火腿、鸡肉分别切成细丁,放入紫米饭中,入盐、味精、胡椒面、芝麻油拌匀。
(2)锅烧热,用肥膘抹锅, 舀入大部分蛋浆拉成蛋皮。取出铺平, 抹上一层蛋糊,放上紫米饭,压平卷成卷。
(3)锅上火烧热,注入猪油,至6成热时,下卷炸至金黄色捞出, 切成段上席。

三鲜紫米蛋卷的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 椰香咖喱鸡 老北京鸡肉卷 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 西葫芦炒鸡蛋 三鲜汤 鸡蛋豆渣饼 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 担担面 芝麻核桃饼 

上一道菜谱: 广式香炒面的做法
下一道菜谱: 蒜汁面菜的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航