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双味稻田螺 的做法步骤

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食材明细

双味稻田螺的做法详细步骤

1.西兰花洗净,入淡盐水焯水,捞出沥干;腰果入油锅炸脆;西兰花与腰果一起放在盘中。

2.田螺洗净,焯水,取出螺肉;五花肉洗净,斩蓉,加盐、鸡精、淀粉调味上浆,制成馅,塞入田螺壳内,上笼蒸熟,围在盘边。

3.锅内入油烧热,放入田螺肉,加花雕酒、胡椒粉、红酒调味烧烂,放在西兰花中即可。

双味稻田螺的做法小贴士

制作要诀:
洗田螺时放些盐、白醋,可把沙除干净,否则会影响菜品质量。

双味稻田螺的营养分析

田螺
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾... 一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通...
田螺菜谱: 炒田螺 莴笋煲螺肉 炒田螺 

西兰花
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白... 一般人群均可食用...
西兰花菜谱: 素炒西兰花 奶油西兰花 金针菇炒西兰花 

腰果
1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、... 一般人群均可使用1. 腰果含油脂丰富,故不适合...
腰果菜谱: 腰果虾仁 双仁浮皮 腰果万年青 

上一道菜谱: 烧汁银鳕鱼的做法
下一道菜谱: 杂菌干炒墨鱼仔的做法

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