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白汤羊杂碎汤 的做法步骤

汤白味鲜,微辣不腻。

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食材明细

白汤羊杂碎汤的做法详细步骤

1. 羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净,放进水锅内;
2. 加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、精盐煮至九成熟;
3. 沥水,切成片状条备用;
4. 在锅中倒入羊清汤,放入姜末、蒜末、精盐、和杂碎条,烧开;
5. 撇去浮沫,加醋少许,吃时撒上味精、胡椒粉、香菜叶即成。

白汤羊杂碎汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需羊骨清汤适量。

白汤羊杂碎汤的营养分析

羊肚
羊肚味甘、性温,入脾、胃经;具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;用于虚... 一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人...
羊肚菜谱: 芫爆肚仁 羊肚菌炒松仁 清汤羊肚 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 拍黄瓜 香菜薄饼 

羊肠
羊肠汤,性热,有祛除哮喘和胃寒病的作用。...
羊肠菜谱: 草原羊杂汤 宝宝辅食手工小香肠 自制的宝宝早餐台式香肠 

上一道菜谱: 白汁黄鱼的做法
下一道菜谱: 白灼芥蓝的做法

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