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全羊汤 的做法步骤

汤汁清淡,肉质软嫩。

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食材明细

羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉汤500克,羊口条10克,末,胡椒粉香菜各少许,酱油10克。

全羊汤的做法详细步骤

1、把洗净的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。

2、锅内放煮肉汤,烧开,先下生料,后下熟料锅开后撇去浮沫,随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。

全羊汤的营养分析

羊肚
羊肚味甘、性温,入脾、胃经;具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;用于虚... 一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人...
羊肚菜谱: 羊肚菌炒松仁 卤水羊肚 黄芪羊肚汤 

羊肝
1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青... 一般人群均可食用1. 适宜患有夜盲症(雀目),...
羊肝菜谱: 熘羊肝尖 烧羊肝 爆炒羊肝 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 鱼头豆腐汤 泡椒香菜爆鸡胗 

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