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银耳甜蛋汤 的做法步骤

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食材明细

银耳甜蛋汤的做法详细步骤

1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干水分;
3. 另取一汤锅置火上,倒入清水500克,放入冰糖煮化,下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
4. 放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。

银耳甜蛋汤的营养分析

银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心... 一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢...
银耳菜谱: 冰糖银耳汤 银耳炖雪梨 银耳山药羹 

鸽蛋
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成... 1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品...
鸽蛋菜谱: 蛟龙吐珠 肝糕鸽蛋汤 兰花鸽蛋汤 

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