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红烧狮子头2 的做法步骤

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食材明细

五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生片少许。
花生油500克(实耗油100克),12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,汤150克,老抽王10克,麻5克。

红烧狮子头2的做法详细步骤

1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。

2、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。

3、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

红烧狮子头2的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 鸡丝凉面 虫草花蒸鸡肉 

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜...
小白菜菜谱: 素炒小白菜 椒油蟹黄小白菜 节后瘦身菜-蜊肉小白菜炖蛋 

五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
五花肉菜谱: 尖椒回锅肉 茶树菇五花肉 辣白菜炒五花肉 

上一道菜谱: 炒青菜的做法
下一道菜谱: 土豆烧豆腐的做法

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