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米须芽菜猪红汤 的做法步骤

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食材明细

米须芽菜猪红汤的做法详细步骤

1. 大豆芽菜去根须,用水洗净;
2. 滴干放入锅内,不必加油,微炒至软身,铲起;
3. 粟米须用水漂洗,载于纱布袋;
4. 猪红用水漂洗,切大块;
5. 生姜用水洗净,去皮,切1片;
6. 加水于瓦煲内,煲至水滚起;
7. 放入生姜片和粟米须用中火煲1小时;
8. 放入大豆芽菜,候水滚起;
9. 放入猪红,滚约20分钟;
10. 加入细盐调味,即可饮用。

米须芽菜猪红汤的做法小贴士

制作要诀:
粟米要选择使用粟米须的部分食用。
健康提示:
1. 日常饮用此汤,可清热气、理肠胃、利小便、减少身体燥热不适。
2. 如患上肝硬化、腹胀、食欲减退、水肿、小便不畅,可有此汤作膳作食疗。
食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
小米:小米忌与杏仁同食。

米须芽菜猪红汤的营养分析

小米
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2... 一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用...
小米菜谱: 小米面茶 小米年肉 开胃山楂冬瓜雪梨小米粥 

黄豆芽
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春... 一般人群均可食用。1. 青少年可多食,孕妇多食...
黄豆芽菜谱: 干烧黄豆芽 马齿苋炒黄豆芽 黄豆芽饭 

猪血
1. 猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处... 一般人群均可食用1. 适宜贫血患者、老人、妇女...
猪血菜谱: 红白豆腐酸辣汤 当归苁蓉猪血羹 猪血黄花菜 

上一道菜谱: 米粉蒸南瓜的做法
下一道菜谱: 粉丝肉蟹煲的做法

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