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清热解毒皮蛋 的做法步骤

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食材明细

清热解毒皮蛋的做法详细步骤

1. 先将生甘草、银花、菊花、夏枯草、青蒿、茶叶加水1.5千克煎沸;
2. 再加石灰、纯碱、食盐,搅拌均匀;
3. 待料液冷却后,放入鲜鸭蛋,浸泡40天左右;
4. 待蛋壳表层缀有松针状结晶花纹时就可以服用。

清热解毒皮蛋的做法小贴士

健康提示:
1. 小儿用量可酌减;
2. 清热解毒,凉血止血;
3. 适用于咽喉痛,胃火牙痛,齿衄,血衄,便秘,疖肿,急性结膜炎,口舌糜烂生疮,疖疮等症。
食物相克:
鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
青蒿:青蒿忌与当归、地黄同用。
茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

清热解毒皮蛋的营养分析

甘草
甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成... 1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者...
甘草菜谱: 抗风湿1号酒 童参甘草汤 甘草绿豆炖白鸭 

金银花
金银花味甘微苦、性寒,归肺、心、胃经;体轻芳香,清透内外;具有清热透表,解... 脾胃虚寒及疮疡属阴症者慎服。...
金银花菜谱: 双花饮 金银花粥 金银花海瓜子汤 

青蒿
青蒿味苦、微辛,性寒,归肝、胆、肾经,芬芳清冽,透内内外;具有清热退蒸,清... 脾胃虚寒者慎服。...
青蒿菜谱: 青蒿茵芦茶 青蒿露 青蒿粥 

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