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拌干丝 的做法步骤

本白色,顺嫩,香鲜。

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食材明细

豆腐干丝150克,开洋20克,扁尖笋尖4只,生丝2.5克,酱油2.5克,味精1克,麻20克,生菜油25克。

拌干丝的做法详细步骤

1、将开洋和扁尖略洗后,分别入在碗内,各加清水50克,上笼蒸熟约定20分钟取出。

2、把开洋拣去脚、壳、须,切成末,把扁尖撕碎,切成 1.6厘米长的节,加入酱油、盐、味精、麻油、生菜油、开洋汁、扁尖汁,调匀。

3、将干丝、姜丝入开水锅烫一烫,沥干水分,装盆,浇上开洋等调味。

拌干丝的营养分析

豆腐干
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气...
豆腐干菜谱: 豆腐干 炒素肉丝 松仁马兰头豆腐干凉拌 

生菜
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;... 一般人群均可食用,尿频、胃寒的人应少吃。...
生菜菜谱: 蚝油生菜 鸡块汉堡 白灼生菜 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 虾米秋葵 富含高蛋白清热解毒的虾米双豆鸡蛋羹 虾米炒黄瓜 

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