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清心蔬菜面 的做法步骤

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食材明细

意大利面条或者阳春细面条300克,新鲜芦笋蚕豆各150克,紫圆白菜少许,红甜椒少许,奶油胡椒粉橄榄油各适量。

清心蔬菜面的做法详细步骤

1.面条放入九成开的水中,煮到刚好变软,捞出,过一下凉水,捞出控水,拌入适量橄榄油。

2.芦笋清洗干净,放入沸水中焯烫,捞出放入凉水中过凉,捞出切斜段;将嫩蚕豆倒入开水中烫一下,捞出,然后放入冷水中冷却沥干;紫圆白菜洗净,切片;甜椒去蒂和子,洗净切条。

3.将奶油放入锅内加热,放入甜椒、芦笋、蚕豆、紫圆白菜加热翻炒,再倒入盐、胡椒粉煮沸再煮1分钟,将做好的酱汁倒入面条内,调匀即可食用。
   
Tips:
在瑜伽饮食中芦笋被认为是营养价值高的食物,具有净化肠胃的作用,也是最自然、清心的食物,属阳性食物。芦笋含有丰富的维生素C、胡萝卜素,有防止血压升高和血管硬化的作用。

清心蔬菜面的营养分析

圆白菜
1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高... 一般人群均可食用。1. 特别适合动脉硬化、胆结...
圆白菜菜谱: 酸辣凉菜 蒜香圆白菜 粉丝圆白菜 

蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石... 一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力...
蚕豆菜谱: 卤茴香豆与五香辣味豆 雪菜焖蚕豆 茴香蚕豆 

芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋... 一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不...
芦笋菜谱: 芦笋炒虾仁 芦笋烧鲍鱼 柠香芦笋牛肉意面 

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