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红汤牛肉锅 的做法步骤

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食材明细

红汤牛肉锅的做法详细步骤

红汤牛肉锅的做法小贴士

相关人群
  1.一般人都可食用。
  2.萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
  
食物相克
  白萝卜忌人参、西洋参同食。
 
制作指导
  1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
  2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
  3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
  4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。
  
食疗作用
  萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
  具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
  主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

红汤牛肉锅的营养分析

牛腩
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的...
牛腩菜谱: 牛腩炖萝卜 党参牛腩汤 牛腩萝卜汤 

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖排骨 日式醋拌萝卜丝 白萝卜煮虾仁 

草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geranio... 阴虚血少者禁服。...
草果菜谱: 豆渣猪头 草果赤豆炖青鸭 草果良姜羊肉羹 

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