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椰子水晶鸡 的做法步骤

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食材明细

鸡肉600克,大椰子1个,熟火腿150克,鸡蛋清30克,汤适量,湿淀粉8克,6克,味精4克。

椰子水晶鸡的做法详细步骤

(1) 将鸡肉切成块,加入鸡蛋清、湿淀粉搅拌均匀,然后下入开水锅中烫一下。火腿切成片。

(2) 椰子去掉外皮,由离顶端3厘米之处锯下盛盖。取去椰子汁,去掉椰子肉后,将火腿、鸡肉、椰子汁、鸡汤,调入椰子中,把盖盖好,成原来形状。

(3) 将装好的椰子放入碗中,上笼屉用旺火蒸到鸡肉焖热为止。

椰子水晶鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 茄汁烩肉饭 紫甘蓝鸡肉沙拉 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 李鸿章杂烩 火腿蒸银耳 

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