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凉拌卷心菜 的做法步骤

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食材明细

凉拌卷心菜的做法详细步骤

1. 卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;
2. 红辣椒洗切丝备用;
3. 将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;
4. 卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;
5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

凉拌卷心菜的做法小贴士

制作要诀:
本品需冰水或冷开水6杯。

凉拌卷心菜的营养分析

圆白菜
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