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菊花透秋 的做法步骤

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食材明细

菊花透秋的做法详细步骤

1. 鲜鱿鱼去皮洗净,切成约5厘米的长条,每条约可切成3个,总共切成6个长条。每个再切边宽约2厘米的刀口,成散型状;咸蛋黄切成6份。
2. 散型鱿鱼过水烫熟,再冲冷水,擦干后沾些生粉,中间放些海鲜酱,再摆上咸蛋黄及豌豆,用中火蒸8分钟后,取出置盘。
3. 味精、盐、白胡椒粉、香油滚热调匀后,用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡淋盘即可。

菊花透秋的做法小贴士

健康提示:
这道菜胆固醇含量较高,高血脂患者不宜多食。
食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

菊花透秋的营养分析

豌豆
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,... 一般人群均可食用...
豌豆菜谱: 上汤娃娃菜 豆腐茸豌豆 白肉末烩豌豆 

虾脑酱
...
虾脑酱菜谱:

咸鸭蛋
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙... 一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2...
咸鸭蛋菜谱: 咸鸭蛋蒸肉 鸭蛋黄炒蚕豆 咸鸭蛋 

上一道菜谱: 色拉香蛋卷的做法
下一道菜谱: 香根牛松的做法

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