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白术陈皮鲈鱼汤 的做法步骤

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食材明细

白术陈皮鲈鱼汤的做法详细步骤

1. 鲈鱼去鳞,刮净去肠,洗净;
2. 白术、陈皮洗净,一起放入煲内,加水适量;
3. 猛火都滚后,放入鲈鱼,改慢火煲2小时;
4. 下胡椒粉、盐调味即可饮用。

白术陈皮鲈鱼汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤补气健脾、和中开胃。用于病后失调、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、形体消瘦、曰淡泛涎、脾虚水肿等。
2. 若脾胃气虚、消化力弱,此汤可补益脾气、和中开胃、帮助消化。
3. 鲈鱼,不但营养丰富易消化吸收,而巨鱼肉细嫩鲜美,为最佳食用鱼类,有益气健脾作用。脾虚每易生湿,酸以白术健用燥湿,脾健湿去,食欲可增,此汤鲜美可口,营养丰富,补虚治病,日常饮用有食疗之功效。
食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

白术陈皮鲈鱼汤的营养分析

白术
白术味苦、甘,性温;归脾、胃经;芳香质柔,可升可降,守而不走;具有健脾益气... 阴虚内热、津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服。...
白术菜谱: 海藻浸酒 白术陈皮鲈鱼汤 白术猪肚子粥 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 生果清润甜汤 陈皮梅 陈皮木香烧肉 

鲈鱼
1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有... 一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕,妇女妊娠水...
鲈鱼菜谱: 清蒸鲈鱼 玉米鱼 清蒸豆酱鲈鱼 

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