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口蘑鸭片汤 的做法步骤

口蘑鲜嫩,鸭肉酥烂。

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食材明细

口蘑鸭片汤的做法详细步骤

1. 鸭肉洗净,切成薄片;
2. 口蘑择洗干净,一切两半,与鸭片分别放入沸水锅内焯一下,洗净;
3. 然后一起放入大汤碗内,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉备用;
4. 炒锅放在火上,倒入鲜汤,加入葱段、姜片略煮片刻;
5. 拣去葱段、姜片,把汤倒在碗中,碗口用玻璃纸封住,上笼蒸90分钟即成。

口蘑鸭片汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需玻璃1张15厘米见方。

口蘑鸭片汤的营养分析

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...
鸭肉菜谱: 冬瓜鸭粥 白菜鸭肉汤 五香鸭肉 

口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒... 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病...
口蘑菜谱: 炖三菇 糖醋口蘑 青柠口蘑 

上一道菜谱: 口蘑奶油汤的做法
下一道菜谱: 口蘑鹌鹑蛋的做法

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