天天好味道 天天好心情
美食导航

当归沙参乌鸡汤 的做法步骤

分类标签

食材明细

当归沙参乌鸡汤的做法详细步骤

鸡去毛及内脏,洗净,先用开水烫一下,去除浮沫,再与当归、苡仁、沙参、木耳同炖到肉烂。

当归沙参乌鸡汤的做法小贴士

制作要诀:
薏苡仁又称苡仁;当归要用全当归,可用人参10克或潞党参30克代替当归。山药100克或黄芪60克代替苡仁和沙参,也可用猪肘代替乌鸡,另外可用竹荪和香菇代替当归和苡仁。
健康提示:
1.补气生血,健脾开胃,除湿,作用平和,产后可随意食用。乌鸡常称为产科圣药。
2.产后三日内,不可补益太过,可以喝汤,三日后可喝汤吃肉。
食物相克:
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

当归沙参乌鸡汤的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 黄瓜木耳汤 天麻鱼片 菜心洋葱炒木耳 

乌鸡
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18... 一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别...
乌鸡菜谱: 天麻炖乌鸡 乌鸡绿豆汤 四物绿乌鸡汤 

薏米
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可... 一般人群均可食用1. 适宜各种癌症患者、关节炎...
薏米菜谱: 薏米红豆粥 香菇薏米饭 去湿气健脾胃的薏米红豆灵芝粥 

上一道菜谱: 干贝豆腐汤的做法
下一道菜谱: 当归炖鸡的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航