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龙眼里脊 的做法步骤

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食材明细

龙眼里脊的做法详细步骤

1.把猪里脊肉片成片,刻成交花刀,切成14个方块,剩下的里脊肉剁成泥。
2.把虾米切成末,将盐、味精、黄酒、葱末、姜末、香油放入馅内调匀。
3.把鸡蛋加淀粉,搅成泡糊。
4.把蛋糊抹在脊肉片上,放上馅,包成圆形包。
5.勺内放入油,油五成热时,把馅包蘸面粉逐个下勺,炸成浅红色时,捞出放在盘里。
6.勺内放入油,把白糖、醋、豌豆、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜丁、洋葱丁放入勺内翻炒,勺汁浇在炸好的馅包上即成。

龙眼里脊的做法小贴士

健康提示:
益心脾,补气血。适用于心悸怔忡、健忘失眠、贫血、体虚乏力等症。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

龙眼里脊的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 茄汁牛扒 面粉菜饼 低筋面粉版马卡龙 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 西红柿炒鸡蛋 荷包蛋 南瓜鸡蛋酸奶杯(脏脏早餐杯) 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁 红烧日本豆腐 霸王花胡萝卜猪骨汤 

上一道菜谱: 黄鳝汤的做法
下一道菜谱: 三仙酒的做法

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