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淡小萝蔔水泡菜 的做法步骤

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食材明细

(1)白萝蔔,2条,红萝蔔,2条,细,4支,水,1个,(2)姜,适量,大蒜,10粒,辣椒,适量,,1/2杯,水,5杯。

淡小萝蔔水泡菜的做法详细步骤

(1)将所有材料洗净彻底沥干后,白萝蔔、红萝蔔纵切4等分后,再切成1公分厚片,细葱切段,水梨切块备用。
 
(2)姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块,置于干净的棉布袋中备用。
 
(3)将白萝蔔、红萝蔔片用盐腌浸12小时后再将5杯水加入,并加入葱段混合均匀,最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中,并将放有材料(2)的布袋置于中央一起腌制,再覆盖上剩余的材料。
 
(4)最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖,冷藏约2天发酵完成即可食用,约可保存1週。

淡小萝蔔水泡菜的营养分析


1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血... 一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒...
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