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番茄炒蛋 的做法步骤

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食材明细

鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克,水淀粉10克,胡椒粉1克,料酒1克,2克,味精1.5克,香油少许。

番茄炒蛋的做法详细步骤

1、鸡蛋在碗内打散,番茄洗净、去蒂切块 。
2、炒锅置旺火上,加花生油,六成热注入鸡蛋液,炒成大片状倒出。 

3、炒锅再加花生油,炒番茄,搅拌两三下,加入料酒、盐,炒至番茄起泡时,加味精、水淀粉勾芡,再起泡时倒入鸡蛋颠勺,撒胡椒粉,淋少许香油即成。

番茄炒蛋的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋羹 火锅鱼 西红柿炒鸡蛋 

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴...
番茄菜谱: 番茄牛肉汤 西红柿猪肝瘦肉汤 番茄培根炖豆腐 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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