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绿菜花猴蘑 的做法步骤

西兰花爽脆,猴头蘑软滑。

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食材明细

绿菜花猴蘑的做法详细步骤

1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。
2.锅中放30克花生油烧热,下入西兰花和50克鸡汤、4克味精、3克盐、3克料酒烧1—2分钟,菜花入味后淋入5克水淀粉勾芡,出锅装入盘的中央。
3.猴头蘑改刀切成均匀的片,锅中下入20克花生油烧热,下入猴头蘑和25克鸡汤、2克料酒、1克盐、4克味精,烧入味后淋入水淀粉勾芡,再淋入10克熟油,即可出锅围在西兰花四周。

绿菜花猴蘑的做法小贴士

制作要诀:
原料猴头蘑选用猴头蘑罐头一瓶。

绿菜花猴蘑的营养分析

西兰花
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白... 一般人群均可食用...
西兰花菜谱: 素炒西兰花 翡翠虾球 蒸西兰花 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

猴头菇
1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2、猴头... 一般人均可食用。有心血管疾病、消化系统疾病和患...
猴头菇菜谱: 猴头菇炖鸡 猴头蘑煨鸡 枸杞红枣猴头菇肉羹汤 

上一道菜谱: 绿茶番茄汤的做法
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