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自制戚风蛋糕 的做法步骤

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自制戚风蛋糕的做法详细步骤

自制戚风蛋糕的做法小贴士

我喜欢用糖粉做甜品。因为糖粉没有季节的限制性,如果是砂糖的话就会收到温度的影响不易融化等等,但是砂糖也有砂糖的好处,总之因人而异吧,要根据自己的感觉和方法做适当的调整才能做出完美的甜品!特别要注意的是打蛋白的过程,别打成干性打发,不然蛋糕会裂,还要根据自己的烤箱来调整温度和时间。另外不喜欢豆果现在图片发布的尺寸,还不能调整,搞得根本看不到图片了,不如以前方便!

自制戚风蛋糕的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 苦瓜炒鸡蛋 鸡蛋家常饼 韭菜鸡蛋馅饼 

鸡蛋黄
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋黄菜谱: 蛋奶果子饼 鸡蛋黄花汤 百合鸡蛋黄汤 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 绿豆凸 长颈鹿花纹奶油蛋糕卷 11个月以上宝宝辅食夹心蛋黄派 

上一道菜谱: 超Q超软蛋奶小面包的做法
下一道菜谱: 猪油版炼乳饼干的做法

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