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芫爆豆腐丝 的做法步骤

清淡利口,香菜味浓。

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食材明细

芫爆豆腐丝的做法详细步骤

1.将豆腐切成丝,用油炸成金黄色捞出。
2.葱、姜切丝,香菜切段,与蒜片、料酒、味精、盐、醋、汤对成碗汁。
3.锅内放少许油烧热,把炸好的豆腐放入锅里,再将对好的汁倒入锅内,翻炒几下出锅即成。

芫爆豆腐丝的做法小贴士

制作要诀:
原料中花生油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备花生油300克左右。

芫爆豆腐丝的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
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香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
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