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荞麦鸡蛋手擀面 的做法步骤

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荞麦鸡蛋手擀面的做法详细步骤

荞麦鸡蛋手擀面的做法小贴士

1,手工面比较筋道,煮的时候需要多花些时间,用小火慢煮至透;
2,和面时水一定要一点点的加,以免面团过稀;面条的面一定要和的稍微硬一点才好吃。
3,面条做多了吃不光,可以平铺在保鲜袋里放入冰箱冷冻室保存,随吃随取很方便。
4,做好的面团可以搭配各种浇头,比如,鸡蛋青菜,鸡汤蘑菇等,建议给孩子下面条时,有荤有素,营养更均衡。

荞麦鸡蛋手擀面的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 黄焖鸡 面粉菜饼 面粉煎鱼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 大酱炒鸡蛋 番茄炒蛋 西红柿鸡蛋面 

荞麦粉
1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的... 一般人群均可食用,对于糖尿病人更为适宜;1. 适宜食欲...
荞麦粉菜谱: 荞麦粥 樱桃荞麦薄饼卷 粗粮面鱼 

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