您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 滋味斋粥的做法

滋味斋粥的做法步骤

更新于:2018-06-22
收藏 662 次  /  37 人做过这道菜
分享滋味斋粥的做法

分类标签

食材明细

滋味斋粥的做法详细步骤

1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出;
2. 将粳米用少许色拉油、盐拌匀;
3. 将大头菜、香菇、干笋洗净切粒;姜洗净切丝; 
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
5. 将腰果、栗子肉、白果肉、发菜放入,搅拌几下,改小火再煮1小时;
6. 见粳米熬至烂熟时,放入大头菜粒,香菇粒,甘笋粒和姜丝,用盐调好味,再熬煮5分钟,即可盛起食用。

滋味斋粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

滋味斋粥的营养分析

上一道菜:水姜鸭粥的做法
下一道菜:烧鸭粥的做法

欢迎分享您做滋味斋粥的心得,感谢您的参与!