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黄芪煲鹌鹑 的做法步骤

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食材明细

黄芪煲鹌鹑的做法详细步骤

1. 先将黄芪用湿布擦净,切成薄片。
2. 将鹌鹑宰杀后,去净毛,剁去爪,剖开腹部,除去内脏,冲洗干净后放入沸水锅中焯约1分钟捞出,将黄芪分别放入鹌鹑腹内。
3. 将葱切小段,生姜切片。
4. 将鹌鹑、葱、生姜、黄酒、精盐、胡椒粉、鸡汤一并放入砂锅内,置火上煲,直至鹌鹑煲烂,拣去黄芪、葱、姜,放上味精即成。

黄芪煲鹌鹑的做法小贴士

食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

黄芪煲鹌鹑的营养分析

鹌鹑肉
医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压... 一般人都可食用。1. 是老幼病弱者、高血压患者...
鹌鹑肉菜谱: 苡米烧鹌鹑 冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片 鹌鹑肉片 

黄芪
黄芪味甘、性微温,归脾、肺经;入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行... 表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初...
黄芪菜谱: 虫草黄芪炖山甲 黄芪天麻干蘑鸡架汤 砂仁黄芪猪肚 

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