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红油目鱼 的做法步骤

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食材明细

红油目鱼的做法详细步骤

1. 比目鱼(鲆)宰杀,取鱼肉洗净黑污,切2.4厘米长、1.2厘米宽的块,宽边切梳子刀;
2. 锅上火,放入清水、料酒、葱姜烧开后,把目鱼下开水锅煮熟捞出,沥干水分。
3. 将目鱼放盘内,加入盐、味精、红油拌匀,装盘即成。

红油目鱼的营养分析


鲆鱼能肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。 ... 一般人群都可食用。...
鲆菜谱: 百花鸡排拼樱桃肉 麻婆海鲜豆腐 白扒鱼扇 

上一道菜谱: 红油百叶的做法
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