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小米面发糕 的做法步骤

此发糕暄软可口,香气宜人。

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食材明细

小米面发糕的做法详细步骤

1.将红小豆淘洗干净,煮熟。
2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。
3.将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆放入,铺平,最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸约30分钟,即可食用。
4.食用时,将发糕切成小块。

小米面发糕的做法小贴士

食物相克:
小米面:小米忌与杏仁同食。

小米面发糕的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 干锅香辣鸡翅 面粉菜饼 低筋面粉版马卡龙 

赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、... 一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人,包括...
赤小豆菜谱: 粉葛鲮鱼赤豆汤 赤小豆鲤鱼汤 赤小豆冬瓜祛湿汤 

小米面
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2... 一般人群均可食用1. 是老人、病人、产妇宜用的...
小米面菜谱: 小米擦酥 乳酸菌小米面包 卡仕达蔓越莓小米面包 

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