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泰式咖喱虾 的做法步骤

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泰式咖喱虾的做法详细步骤

泰式咖喱虾的做法小贴士

1、泰式咖喱海鲜菜以酸辣为主,所以这道菜椰浆、朝天椒、柠檬、九层塔都不可缺。如果没有九层塔,可以用薄荷、柠檬叶、香茅来代替,如果没有椰浆,可以为椰汁代替,或是牛奶。
2、虾背剪开目的是为了方便入味和去除虾线。
3、如果家里有洋葱的话,可以再放点洋葱,味道更丰富,也可以加入一些蔬菜如西兰花、西葫芦、彩椒等,营养更全面。
4、虾不要煮太长时间,否则虾会变硬,影响口感。
5、喜欢汁多一点,可多放点椰浆。

泰式咖喱虾的营养分析

柠檬
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬... 一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者,维生素...
柠檬菜谱: 柠檬鸡 炖柠檬鸭 百香果柠檬蜂蜜茶 

海虾
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心... 一般人群均可食用1. 老年人、孕妇和心血管病患者更适合...
海虾菜谱: 白果桂圆炒虾仁 烟熏海虾 风味海虾干 

九层塔
九层塔还是可以入药的植物,列入《本草纲目》之中。全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效;可治感冒头痛、食... 药用时气虚血燥者慎服。...
九层塔菜谱: 乡村肉酱千层面 九层塔茄子 九层塔煎蛋 

椰浆
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,... 一般人群均可食用体内热盛者、病毒性肝炎,脂肪肝,支气管...
椰浆菜谱: 土豆松饼脆奶 果醋椰浆冰饮 芝士椰浆焗玉米 

上一道菜谱: 玛格丽特杏仁饼干的做法
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