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大豆芽菜滚蚬肉汤 的做法步骤

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食材明细

大豆芽菜滚蚬肉汤的做法详细步骤

1. 葱洗净,切碎。
2. 蚬肉放入少许盐,轻轻搓擦,洗净滴干水。
3. 大豆芽菜摘去根,洗净滴干水。
4. 烧热镬,下大豆芽菜烘炒片刻,炒时不用下油,铲起大豆芽菜待用。
5. 烧热镬,下油二汤匙,放下姜爆香,下蚬肉爆炒片刻,料酒一茶匙,加入水一杯或适量烧滚,下大豆芽煮滚,用中火再煮十分钟,下盐调味,放下葱花,即可盛汤碗内。

大豆芽菜滚蚬肉汤的做法小贴士

健康提示:
蚬肉功能清热,利湿,解毒,性味甘咸,寒,大豆芽菜功能去湿,清热。
清热,利尿,去湿。
食物相克:
蚬子:蚬肉忌与芹菜同食。

大豆芽菜滚蚬肉汤的营养分析

绿豆芽
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆... 一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔...
绿豆芽菜谱: 丝娃娃 绿豆芽饺 绿豆芽炒兔肉丝 

蚬子
1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;2. ... 一般人均可食用1. 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、...
蚬子菜谱: 苜蓿蚬子 凉拌蚬子肉 辣炒蚬子 

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