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滇味拼盘之孔雀开屏 的做法步骤

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滇味拼盘之孔雀开屏的做法详细步骤

滇味拼盘之孔雀开屏的做法小贴士

一直想做的一道拼盘。苦于没有材料。于是本来应该是卤水拼盘的= =居然被我做成了蔬菜拼盘。
罢。大过年的总得要点蔬菜调理调理肠胃。没有材料就上一堆蔬菜也不是不可。
好歹还有些国内带来的云腿。总算不辜负了这滇菜的名头。

滇味水席经典头盘凉菜。可惜被我改得面目全非
正经做法应该是有各种卤味。滇味香肠。花生蛋卷一类。
孔雀头一般用白萝卜雕饰。当然还不能少了我爱的米线。

好吧。在英国也买不到那种白米线。于是又只能忍痛割爱。
也因为本来是卤味拼盘。所以料汁里面少不了卤水。
我做的时候没有╮(╯▽╰)╭加些辣椒油什么的也就凑活过了。

只当是抛砖引玉。

滇味拼盘之孔雀开屏的营养分析

花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用... 一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食...
花生菜谱: 花生猪蹄汤 啤酒煮花生毛豆 芹菜花生米 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 胡萝卜炒鸡蛋 家常蛋汤 鸡蛋手擀面 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁 土豆烧排骨 胡萝卜红烧牛肉 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血...
黄瓜菜谱: 拍黄瓜 黄瓜木耳汤 黄瓜炒海虾 

上一道菜谱: 清肺去火的雪梨罗汉饮的做法
下一道菜谱: 淡奶油发酵小蛋糕的做法

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