天天好味道 天天好心情
美食导航

沙茶鱼头锅 的做法步骤

分类标签

食材明细

鲢鱼头半个,金针菇75克,鲍鱼菇3朵,生香菇6朵,大白菜1棵,海带结3片,豆腐1块,粉丝1把,鱼板6片,1根,5片,红辣椒2个,沙茶酱1大匙,酒1大匙,2茶匙。

沙茶鱼头锅的做法详细步骤

1、鲢鱼头洗净,放入炒锅内,煎至两面呈金黄色。 

2、金针菇切除根部;鲍鱼菇与生香菇切小块;大白菜用手撕成片状;豆腐切小块,煎至两面金黄;粉丝泡软;姜切片;葱与红辣椒切成马耳状。 

3、用2匙油爆香姜片、葱段与红辣椒;放入沙茶酱及所有材料(粉丝除外);最后加入可覆盖过材料的清水,以小火熬煮半小时。 

4、起锅前,加入粉丝及其余调味料即可。 

Tips:鳃盖内的鳃片及其他杂质,一定要清除干净,才不会有腥味。

沙茶鱼头锅的营养分析

海带
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,... 一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高...
海带菜谱: 冬瓜海带汤 黄瓜三丝汤 清凉甜品海带绿豆爽 

鲍鱼
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2.... 一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳...
鲍鱼菜谱: 蚝油鲍鱼 海皇竹盅鸡 速成年菜-蒜香小鲍鱼 

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇炒肉 浓辣东瀛豆腐煲 辣麻香菇酱浇面 

上一道菜谱: 海陆煲的做法
下一道菜谱: 辣泡菜小火鍋的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航