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牛肝菌烧鸡 的做法步骤

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食材明细

公鸡半只约500克,牛肝菌250克,块20克,段20克,绍酒酱油鸡粉胡椒粉淀粉适量。

牛肝菌烧鸡的做法详细步骤

1、鸡洗净,切成2-3公分大小的块;牛肝菌按说明泡发洗净;姜块拍破。

2、炒锅置旺火上,烧油至六成热,下鸡块煸炒至香;放入姜块、葱炒香,烹入酱油、绍酒,待鸡块上色,加入水,鸡粉、胡椒粉,转入中小火奖鸡肉烧熟烂,放入牛肝菌同烧,待牛肝菌入味、断生后,用水淀粉勾芡,收汁后即可起锅装盘。

牛肝菌烧鸡的营养分析

公鸡
性味:甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。 功效:补虚温中,止血治崩,补虚损... 一般人都可食用。1. 公鸡肉性属阳,善补虚弱,...
公鸡菜谱: 核桃肉苁蓉炖鸡 番茄泥公鸡 杜仲炖公鸡 

牛肝菌
1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;2. 牛肝... 一般人都可食用。...
牛肝菌菜谱: 牛肝菌烧鸡 鲜香下饭菜的五花肉炒牛肝菌 藏红花牛肝菌菇意大利烩饭 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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