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牛肉糯米饼 的做法步骤

饼酥脆,牛肉香。

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食材明细

牛肉糯米饼的做法详细步骤

1. 糯米择洗干净,用清水浸泡6小时;
2. 糯米上笼蒸熟,趁热揉和面糯米团;
3. 鲜牛肉洗净,用刀剁成粒,加胡椒面、咖喱油、生抽酱油、干辣子面、料酒拌匀腌入味;
4. 将糯米、牛肉粒、香菜、葱颗、精盐揉和匀;
5. 挤成30个剂子,做成0.5厘米厚的饼坯;
6. 煎锅炙锅后放油烧至二成热,下入饼坯,用小火慢煎至内熟,两面金黄时铲起即成。 

牛肉糯米饼的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

牛肉糯米饼的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 番茄牛肉 番茄土豆牛肉汤 巧做酱牛肉 

糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗...
糯米菜谱: 糯米藕 老婆饼 桂花糯米藕 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 红烧茄子 羊肉香菜粥 

上一道菜谱: 牛肉包子的做法
下一道菜谱: 猴头菇炖鸡汤的做法

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