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鱼香煎羊排 的做法步骤

颜色黄绿相间,香脆咸甜。

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食材明细

鱼香煎羊排的做法详细步骤

1. 羊排切成10块,去筋;
2. 加酱油、精盐、料酒和胡椒粉,拌匀稍腌;
3. 花椰菜洗净切成适当尺寸;
4. 土豆切丝浸水片刻,沥干待用;
5. 羊排放油锅内煎至两面焦黄色后,再加盖烧片刻取出;
6. 花椰菜炒熟,调味分放碟子两端;
7. 土豆丝炒好垫放碟中央,放上羊排;
8. 锅内放花生油爆炒豆瓣酱,下酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、葱、姜、蒜末和鸡汤推匀,烧开;
9. 下香油,汤汁浇在羊排上撒上花椒粉食用。

鱼香煎羊排的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,备花生油约500克。

鱼香煎羊排的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 凉拌土豆丝 番茄马铃薯椰菜排骨汤 秘制蒸土豆五花肉 

羊排
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发...
羊排菜谱: 红烧羊排 煎羊排带配菜 香辣羊排 

菜花
1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直... 一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期...
菜花菜谱: 紫菜西芹汤 鸡汁茄菜花 菜花丸子 

上一道菜谱: 鱼香子排的做法
下一道菜谱: 鱼香瓦块鱼的做法

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