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夹沙豆腐 的做法步骤

色泽美观,软烂香甜。

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食材明细

夹沙豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐投入沸水中煮透,捞出沥净水,锅中放油,将其一面煎成金黄色,倒出放在菜案上,将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀,切成若干个两片相连的豆腐夹,将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。
2.将糯米淘净,加入清水蒸熟,趁热撒入白糖拌匀。
3.将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里,添入少许清水,再撒上白糖;把糯米饭平摊在豆腐夹上,用旺火蒸半小时,取出扣在盘内,再撒上白糖即成。

夹沙豆腐的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 大葱炒豆腐 烧家常豆腐 快手打造暖身滋补菜肴金针菇冻豆腐肥牛锅 

糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗...
糯米菜谱: 糯米排骨 团圆 蜜枣桂圆糯米粥 

红豆沙
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解... 一般人皆可食用...
红豆沙菜谱: 铜锣烧 红豆沙 莲子百合红豆沙 

上一道菜谱: 太师鸡腿的做法
下一道菜谱: 奶汁番茄的做法

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