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炸虾饼 的做法步骤

香辣可口,开胃爽口。

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食材明细

虾仁600克,柠檬皮10克,四季豆100克,生菜叶适量,小黄瓜1条,香菜末1/3杯,香蒜花生1/3杯。
白2个,红咖喱酱3大勺,红辣椒2条,头10瓣,白酒1/2杯,1/3杯。

炸虾饼的做法详细步骤

1.将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调料1拌匀,摔打约5分钟,可是肉质更有弹性。

2.四季豆切丁,和虾尼混合,再用手捏成小扁圆型饼。 

3.将油锅烧热,放入虾饼油炸,30秒后改小火炸熟,外表呈黄色后改大火炸约10秒,将油逼出,捞出沥干油后装盘备用。 

4.将调味料2煮滚,再用下火焖3分钟熄火,等凉后用果汁机打成酱汁备用。 

5.将材料2都切成末,倒入作法4得酱汁中拌匀。 

6.吃的时候可以直接醮酱汁食用,也可用生菜叶包入虾饼,淋上酱汁后一起食用。

炸虾饼的营养分析

花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋... 一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳...
花生菜谱: 炒花生 花生桂圆红枣汤 香煎花生豆腐饼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 黄瓜炒鸡蛋 牛肉丸子汤 花椒叶摊鸡蛋 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 凉拌黄瓜 凉拌丝腐竹 大简至繁刀拍黄瓜 

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