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豆干炒菜脯 的做法步骤

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食材明细

豆干炒菜脯的做法详细步骤

1. 豆干切条;蒜青斜切成片;菜脯切段。
2. 将盐、味精用2杯热水泡匀,待水冷后,放进豆干浸3小时再捞出。
3. 烧热油锅,倒进豆干略炸一下捞出沥油,倒掉锅内多余的油,放进蒜、菜脯和豆干、高汤拌炒,再加进少许的味精,小炒一下即可。

豆干炒菜脯的做法小贴士

制作要诀:
1. 菜脯即腌白菜梗。
2. 如果想要有点辣的味道,不妨加些辣椒。
3. 本品有油炸过程,需备植物油约300克。
健康提示:
1. 2块豆干相当于38克肉的热量,可替代肉。
2. 因菜脯含钠量高,高血压患者不宜多吃。

豆干炒菜脯的营养分析

白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、...
白菜菜谱: 醋溜白菜 素炒圆白菜 酸辣白菜片 

豆腐干
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气...
豆腐干菜谱: 豆腐干 素三丝 松仁马兰头豆腐干凉拌 

青蒜
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其... 一般人群均可食用。1. 不可过量食用,否则可能...
青蒜菜谱: 海蛎烧豆腐 青蒜炒猪肝 青蒜爆鱿花 

上一道菜谱: 菠萝田鸡腿的做法
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